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    Le ricette di Maro : Maccarelli in salsa indiavolata

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    maro

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    Le ricette di Maro : Maccarelli in salsa indiavolata

    Messaggio  maro il Gio 5 Ago 2010 - 20:40

    Lavate i Maccarelli; puliteli con cura, liberandoli delle branchie e delle viscere; poi rosolateli in un tegame ovale, in olio bollente, con aglio e peperoncino tritati finemente. (E' importante tritare il peperoncino finemente)
    Rivoltateli con cautela e cospargeteli con pomodori Pachino, minutamente spezzettati.
    Spolverate sulla vivanda del sale e del pepe.
    Coprite il recipiente e fate cuocere il tutto piano per mezz'ora. Embarassed Embarassed affraid

    Ingredienti :

    4 Maccarelli
    4 spicchi d'aglio
    olio di d'oliva
    1 peperoncino piccante
    300 gr. di pomodori Pachino
    Sale e Pepe


    Ultima modifica di maro il Gio 5 Ago 2010 - 20:45, modificato 1 volta (Motivazione : correzione battitura)

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